Lubrifiant alb

Printre cele mai delicioase ciuperci de pădure, se remarcă un grup de pești de unt: speciile comestibile sunt recoltate cu ușurință pentru prăjire, tocană și conserve. Unul dintre cei mai gustoși reprezentanți ai acestei familii este untul alb - o ciupercă comestibilă cu un aspect atractiv.

Lubrifiant alb

Lubrifiant alb - lat.Suillus placidus

Într-un mod diferit, o astfel de ciupercă se numește fluture moale sau unt pal..

descriere

Pălărie cu ciuperci

Diametrul pălăriilor Palidul fluture atinge diametrul de 50-120 mm. La început, pălăria are o formă sub formă de pernă convexă, puțin mai târziu devine mai flatată, iar uneori concavă.

Pălăriile sunt acoperite cu piele lucioasă care se poate separa ușor, în ciuperci tinere - albicioase, cu margini gălbui, la adulți - galben - alb sau alb - gri. În timpul ploilor, pielea se întunecă până la o nuanță de măslin palid și este acoperită cu un strat subțire de mucus.

„Îmbrăcămintea” este umplută cu o carne albă strânsă sau galben pal, care îngălbenesc peste masa tubulară și capătă un ton violet sub piele. Când este deteriorat, culoarea cărnii devine treptat roșiatică - vinul.

Partea de jos a pălăriei este formată dintr-un strat tubular de tuburi care crește de la 5 la 11 mm în lungime care crește până la picioare. Sunt vopsite într-o culoare galben-pal, transformându-se în cele din urmă în galben - măslin.

Uleiul moale este propagat de spori alungați albi de galben de măsline care se formează într-o pulbere de spori bruni.

Picior de ciuperci

Albul cu ulei construiește un picior cilindric, uneori îndoit și conic în jos, cu un diametru de 7-20 mm și o înălțime de 30-90 mm. Este vopsit în alb, îngălbenit sub pălărie, la vârsta adultă este acoperit cu creșteri negre, transformându-se în creste, și pete de nuanță maro - violet - roșu.

Nu există inele pe picioare.

Locuri de creștere

Acești arbori petrolieri preferă pădurile cu pini cu cinci conifere pe pământul chinez, în țările din America de Nord și din Europa, și cresc, de asemenea, în păduri de cedru, păduri de cedru și în păduri mixte sibiene și îndepărtate. Alegeți solul nisipos pentru creștere.

Ciuperca dă roade în grupuri mici sau individual în iunie - octombrie, în unele locuri fructificarea continuă în noiembrie.

comestibilitatea

Pulpa Părețul de unt emană o aromă slabă de ciuperci și are un gust inexpresiv. Această ciupercă face parte din a doua categorie de comestibilitate și este folosită în scopuri culinare înăbușită, fiartă, prăjită, sărată și murată.

Uleiul moale poate fi uscat și congelat. Principalul lucru este să folosiți ciuperci tinere: pulpa de ciuperci mature se putrezeste rapid și nu este potrivită pentru mâncare.

Părerile și diferențele similare față de ele

Această specie seamănă cu următoarele ciuperci comestibile:

• Boletul de marsh. Este o specie comestibilă rară care crește în pădurile mlăștinoase cu mesteacăn: nu crește în pini și în alte conifere. Ciuperca este, de asemenea, diferită de cea descrisă de ulei prin culoarea pălăriei: boletul maro mat devine verde și chiar albăstrui.
• Unt de siberian. Diferă printr-o formă în formă de pernă, care persistă chiar și la vârsta adultă, având o culoare galbenă - măslin sau gri murdar - galben. Palariile au fibre brune ingrosate. Pulpa de ciuperci nu își schimbă culoarea atunci când este deteriorată.
• Uleiul de cedru poate. Spre deosebire de untul moale, această specie are o pălărie în formă de pernă maro, cu pulpă galbenă sau portocalie cu aromă de migdale fructate. Stratul tubular este mult mai închis și eliberează lichid „lăptos” (ca suprafața piciorului), care, atunci când este uscat, se transformă în pete maronii.

În plus, fluturele alb se poate distinge cu ușurință de omologii săi prin prezența pete roșiatice care acoperă piciorul și prin pălăria albicioasă caracteristică.