Cele mai delicioase clătite cu brânză de vaci

• Timp de gătit:1 oră
• Porțiuni pe container:6
• Tip de mâncare:Clatite si clatite
• bucatarie:acasă
• dificultate:medie

Iti ofer cea mai delicioasa reteta de mic dejun de casa - acestea sunt clatite cu branza de casa. Dulce, parfumat și atât de fraged.

Acesta este un fel de mâncare ușor care va atrage nu numai adulții, ci și copiii. Clătitele pot fi servite cu miere, smântână sau chiar gem, iar pentru adevăratul dinte dulce puteți turna cuișoarele cu ciocolată topită sau caramel. De asemenea, pot fi utilizate ca semifabricate și păstrate la congelator până la 2 luni. Acest lucru este foarte convenabil atunci când trebuie să gătiți rapid dimineața sau când au sosit oaspeții.

ingrediente:

• făină de grâu - 250 grame;
• lapte - un pahar;
• ouă de pui - 2 bucăți;
• sare - jumătate de linguriță;
• zahăr - 2-3 linguri;
• unt (topit) sau ulei vegetal - 2 linguri;
• vanilie (după gust).

Ingrediente pentru umplere:

• brânză de vaci - 600 de grame;
• zahăr - 4-5 linguri;
• smantana (optional).

Cum să gătești clătite cu brânză de căsuță

Folosiți rețeta noastră pas cu pas cu o fotografie, vă va ajuta să înțelegeți procesul de gătit.

Aluatul de gătit

În primul rând, împărțim două ouă în recipient și adăugăm zahăr granulat, sare și vanilie.. Batem bine cu un bici la o masă omogenă, puteți utiliza un mixer.

 Cerneti faina printr-o sita.

 Amestecă din nou. Este foarte important să nu existe vagi în test.

 Încălzim un pahar de lapte pe aragaz și îl turnăm într-un recipient. Ar trebui să fie la temperatura camerei. În niciun caz nu trebuie să o aduci la fierbere! Dacă nu există suficient lapte, îl puteți amesteca cu apă, dar amestecul trebuie să se dovedească neapărat că este cald.

 Amestecați bine. Aluatul trebuie să fie moderat lichid, este foarte important! Dacă este foarte gros, puteți adăuga mai mult lapte sau apă.La final, se adaugă untul sau uleiul vegetal pre-topit (opțional) și se amestecă. Aluatul pentru clătitele noastre cu brânză de vaci este gata!

Cum se coace clătite

 Luăm tigaia și o ungem cu ulei de floarea soarelui. Acum ar trebui să se încălzească bine la foc mediu. După aceea turnăm jumătate din coaja de aluat chiar în centru (depinde de diametrul tăvii). Cântăriți, defilați tigaia, distribuiți aluatul, apoi puneți pe foc și coaceți. Cu cât turnăm mai puțin aluatul, cu atât va fi mai subțire clătita. După ce o parte s-a rumenit, întoarceți cu grijă clătita cu o spatulă și coaceți încă câteva secunde.

 Întindem clătitele una peste alta.

Gătit umplutură

 Se toarnă brânza de căsuță pe o farfurie, se adaugă zahăr și un vârf de vanilină. Opțional, se adaugă stafidele și smântâna..

 Se amestecă cu o furculiță. Dacă bateți într-un blender, umplutura va fi cremoasă și va fi mai ușor de stabilit pe o clătită. Nu vă faceți griji, nu va scurge.

Înfășurați-vă

 Aplicăm umplutura și o distribuim cu un strat subțire în toată clătita, astfel încât să poată fi învelită.

 Ne oprim clătita și, de asemenea, repetăm ​​întreaga procedură cu restul.

 Pune totul pe o farfurie.

 Cele mai delicioase clătite ale noastre sunt gata! Puteți decora feluri de mâncare cu fructe. Totul depinde de dorința și imaginația ta..

Ce să depui și cum să diversifici

• Clătitele pot fi încălzite în cuptor, pentru a face acest lucru, puneți-le într-o formă rezistentă la căldură, puneți o bucată mică de unt și lăsați 2 minute la cuptor, temperatura este de 150-180 de grade.
• Se servește cu smântână, miere, gem.
• Adăugați brânză de căsuță, fructe de sezon, banane, portocale sau mandarine.
• Va fi foarte gustos dacă adăugați fructe uscate în brânza de casă: stafide, prune, caise uscate și altele.

Aceste clătite incredibile cu brânză de căsuță vor fi un excelent mic dejun sau o completare la petrecerea ceaiului de duminică. Aceasta este fără îndoială cea mai bună și cea mai delicioasă rețetă pe care am gătit-o vreodată..