Clatite cu carne tocata intr-o tigaie

Astăzi pentru cină, nu am fost prea leneș să gătesc clătite de cartofi cu carne tocată. Rețeta este foarte simplă, singura dificultate a acestui fel de mâncare este aceea că trebuie să rulați cartofii pe o răzătoare foarte fină. Și este nevoie de mult timp. Și dacă aveți un blender sau un procesor de alimente, vă vor lua câteva minute, iar aluatul de cartofi va fi gata în câteva secunde.

Draniki cu reteta de carne tocata

Clătitele suculente, gustoase, cu apă cu gura, vor fi o cină minunată pentru întreaga familie.

ingrediente:

• Cartofi - 400 gr;
• Carne tocată - 200 gr;
• Faina - 2 linguri. cabane;
• Ouă - 1 buc;
• Ceapa - 1 buc;
• Sare după gust;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• Ardeiul negru măcinat - după gust.

Rețetă cu fotografie pas cu pas

1. Cojiți cartofii, adăugați apă. 
2. Se taie în bucăți mici. Îndoiți într-un bol un blender sau un procesor de alimente, adăugați ceapa decojită. Se macină în piure de cartofi. Dacă nu aveți gadgeturi moderne, atunci luați o răzătoare și tocați cartofii manual. 
3. Adăugați oul, făina, sarea și piperul în aluat pentru clătitele de cartofi. se amestecă. 
4. Ar trebui să se dovedească aici este o suspensie groasă de cartofi cruți, „pentru că mai târziu” nu este necesar să plecați, continuați imediat la gătit. Cartofii cruzi în aer încep să se înnegrească rapid. 
5. Pregătiți carnea tocată. Sareți-l, adăugați piperul negru măcinat, amestecați puțin ceapa tocată. 
6. Puneți tigaia pe foc, turnați uleiul vegetal și încălziți-o. Întindem aluatul cu o lingură, punem puțină carne tocată. 
7. Închideți umplutura cu aluat. 

Nu puneți niciodată aluatul într-o tigaie rece, acesta va absorbi mult ulei, iar vasul va fi foarte gras.

Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.

Serviți imediat ca un fel de mâncare autonom. 

Bunica mea, care locuia în sat, foarte des a gătit clătite de cartofi cu carne tocată seara, iar noi copiii le-am mâncat cu smântână.