Rhubarb, beneficiile și dăunările sale

Rhubarb este o plantă perenă, cu frunze foarte mari, asemănătoare brusturei și tulpini groase, suculente, cărnoase, folosite la gătit.

Cultivat din cele mai vechi timpuri, rubarba, ale cărei beneficii și prejudicii erau cunoscute vindecătorilor și vindecătorilor, este folosită ca plantă medicinală, dar are și contraindicații. Să examinăm mai detaliat ce substanțe benefice fac parte din această plantă neobișnuită, ce poate fi vindecat de ea și cum poate dăuna organismului.

Compoziția chimică a rubarbului

Tulpinile de rubarbă conțin multă apă. Valoarea sa nutritivă este scăzută. Dar, în același timp, în verzi există un complex unic de vitamine și minerale.

Compoziția plantei include:

• Vitamine: B1, B2, B3, B6, B9, A, C, E, K.
• celuloză.
• seleniu.
• potasiu.
• magneziu.
• fier.

• zinc.
• tiamină.
• fosfor.
• niacina.
• cupru.
• Acizi malici, succinici, ascorbici.

Conținutul caloric de rubarb este de numai 21 kcal la 100 g de produs proaspăt. Datorită conținutului ridicat de apă, produsul este absorbit și digerat foarte rapid..

Beneficiile rubarbului pentru organism

Acum aflăm cum este util rubarba pentru corpul nostru și ce procese afectează într-un mod pozitiv..

Stomacul

În medicina populară, tulpinile plantelor sunt utilizate pentru catarul intestinelor și stomacului, precum și pentru tratamentul dispepsiei. Cu utilizarea regulată a ierburilor, puteți scăpa rapid de constipație.

Rhubarb contribuie la vindecarea leziunilor pielii, de aceea este eficient în cazul fisurilor rectale, hemoroizilor hemoragici. Reduce procesele de fermentare în intestine, reduce flatulența, crampele, colicele.

vedere

În soiurile roșii de rubarbă există un procent ridicat de flavonoide polifenolice, luteină, beta-caroten, zeaxantină. Aceste substanțe sunt necesare pentru nutriția organelor de vedere..

Prin încorporarea rubarbei în alimentația dvs., puteți prelungi acuitatea vizuală timp de mai mulți ani, îmbunătățiți tulburările existente, accelerați vindecarea unor boli de ochi..

Forța osoasă

Planta conține calciu și vitamina K. Aceste substanțe sunt implicate în formarea țesutului osos..

Produsul este util mai ales oamenilor după 40 de ani. La această vârstă, nivelul de calciu începe să scadă în organism, ceea ce duce la oase slăbite, cariile dinților și un risc crescut de fracturi..

Prevenirea cancerului

Proprietățile foarte valoroase și benefice ale rubarbului sunt efectul său asupra celulelor canceroase. Antioxidanții și compușii fenolici conținuți în tulpini reduc nivelul celulelor mutate din organism.

În plus, produsul previne îmbătrânirea celulelor, elimină toxinele și favorizează regenerarea țesuturilor..

Profilaxia trombozei

Creșterea coagulării sângelui poate provoca formarea de cheaguri de sânge în vase. Astfel de încălcări cresc riscul de accidente vasculare cerebrale și alte patologii periculoase..

Rhubarb, cu utilizarea frecventă în alimente, crește conținutul de proteine ​​din sânge în globulină - protrombină, un diluant în sânge.

Îmbunătățirea creierului

100 g de produs conțin aproximativ 25 de norme zilnice de vitamina K. Această substanță joacă un rol important în îmbunătățirea activității creierului și protejarea neuronilor de leziuni..

Rhubarb reduce probabilitatea de Alzheimer și demență senilă.

Normalizarea metabolismului

Tulpinile cu un conținut scăzut de calorii îmbunătățesc metabolismul, curăță bine intestinele și normalizează scaunele. Acesta este un produs dietetic excelent care contribuie la pierderea în greutate și la arderea rapidă a excesului de grăsime corporală..

Rhubarb normalizează în mod natural metabolismul și îmbunătățește digestibilitatea altor alimente..

Ficat sănătos

Cultura vegetală îmbunătățește vezica biliară și favorizează reînnoirea celulelor hepatice. Proprietățile antioxidante ale plantei ajută la curățarea organelor de substanțe toxice..

Unele rețete pentru medicina tradițională folosesc rădăcina de rubarbă din hepatita C și alte boli ale ficatului și vezicii biliare..

Prevenirea diabetului

Celulele vegetale conțin enzime speciale care controlează eliberarea insulinei în pancreas. Persoanele cu diabet de tip II, care consumă adesea rubarbă, se simt mult mai bine.

Dacă o persoană are o predispoziție genetică la această boală, cultura vegetală este o prevenție excelentă.

Beneficiile pentru sănătate ale femeilor din Rhubarb

Tulpinile plantei ajută la păstrarea frumuseții părului, a pielii și a forței unghiilor. Îmbunătățirea proceselor metabolice în celulele epidermei, rubarba previne ridurile, pielea și ofilirea pielii.

Infuziile de Rhubarb ajută la reducerea manifestărilor de PMS, la reducerea durerii în timpul menstruației și la reducerea bufeurilor în timpul menopauzei.

Beneficiile rubarbei pentru sănătatea bărbaților

Includerea legumelor în dieta dvs. este recomandată în special bărbaților cu obiceiuri proaste. Datorită consumului de alcool și fumat, vasele sunt reduse și crește riscul de boli cardiovasculare. Rhubarb scade colesterolul și îndepărtează placa din vasele de sânge. Astfel, reduce semnificativ probabilitatea de atacuri de cord precoce și accidente vasculare cerebrale, care sunt mai susceptibile să afecteze bărbații decât femeile.

În plus, planta promovează eliminarea rapidă a alcoolului din organism și neutralizează efectul toxic al acestuia..

Imunitate puternică

Vitamina și compoziția minerală conținute în cultura vegetală întărește apărarea organismului. Este deosebit de util să mâncați produsul în perioada răcelilor de sezon. Vitamina C reduce eficient permeabilitatea vasculară. Datorită acestui fapt, penetrarea infecțiilor virale și bacteriene în sânge este practic eliminată.

Rhubarb în timpul sarcinii

Proprietățile vindecătoare ale rubarbului se aplică femeilor însărcinate. Mamele expectante nu trebuie să uite că orice rețete de medicină tradițională și alte recomandări pot fi aplicate numai după consultarea cu supraveghetorul dumneavoastră.

Ce este util pentru rubarba gravidă:

• Tulpinile au amărăciune, ameliorează bine greața în toxicoză.
• O plantă bogată în fier, previne anemia la mamă și făt.
• Rhubarb scade presiunea de care suferă deseori femeile însărcinate..
• Conținutul ridicat de calciu are un efect benefic asupra dezvoltării scheletului fătului și compensează lipsa acestui element la mama în așteptare.
• În timpul sarcinii, există deseori constipație, verdele ajută la normalizarea scaunului..
• Pețiolele ameliorează arsurile la stomac și burpingul frecvent.
• Vitamina K, în care tulpinile sunt atât de bogate, protejează corpul femeii însărcinate de sângerare și hemoragii cerebrale.

Femeile care se așteaptă bebeluși tind să crească în greutate. Rhubarb susține toate procesele metabolice din normă și împiedică formarea celulelor grase. De asemenea, accelerează eliminarea lichidului din corp, eliminând pufuleții, adesea chinuind femeile în ultimele luni de sarcină.

Contraindicații și vătămarea rubarbei

În ciuda compoziției bogate în vitamine și a unui număr imens de proprietăți pozitive, rubarba are contraindicații.

Este foarte important să luăm în considerare faptul că produsul este sigur dacă este consumat în mod normal nu mai mult de 100-150 g pe zi. În mare parte, acizii săi încep să aibă un efect devastator asupra organismului.

Rhubarb nu este posibil cu:

• Pietrele la rinichi și vezica biliară.
• reumatism.
• gută.
• pancreatită.
• În perioada de exacerbare a oricăror boli cronice.
• Orice tip de sângerare.
• Aciditate crescută a stomacului, ulcerului, gastritei.
• diaree.
• Inflamarea rinichilor și vezicii urinare.

Persoanele predispuse la alergii ar trebui să înceapă să mănânce rubarbă în cele mai mici doze, crescând treptat cantitatea și observând reacția organismului..

Persoanele în vârstă și copiii mici trebuie să fie atenți la utilizarea produsului. De asemenea, nu uitați că numai tulpinile plantelor sunt potrivite pentru hrană. Frunzele conțin mult acid oxalic. În astfel de cantități, este dăunător pentru organism..

Planta de rubarba, beneficiile și prejudiciile pe care le știți acum, pot fi cultivate în paturi de grădină. Este complet capricios și nu necesită îngrijiri speciale. Cei care nu au propriul site pot cumpăra întotdeauna tulpini în magazin. Vă rugăm să rețineți că produsul este păstrat în stare proaspătă doar 3-4 zile. Pentru o păstrare mai lungă, rubarba este congelată, murată sau uscată..