Caracteristicile șalurilor

Ceapă - ardei se referă la un tip independent de ceapă - Ashkelon. Numele culturii a venit de la orașul Ashkelon, care de la mijlocul secolului XX se află în Israel. În apropiere de Ashkelon, încă din 3 milenii î.Hr., această ceapă a fost cultivată. Se crede că această specie își are originea în Mediterana de Est..

Scurta descriere

Este o plantă cu ceapă albă subțire, care seamănă cu cuișoare de usturoi ca mărime. Ce este diferit de ceapă? În această formă, există 3 soiuri: chinezesc, obișnuit, mare. Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici..

Șapcii chinezi au puțină ceapă și seamănă cu nuci.

În ceapă obișnuită - ceapa de șalot are, de obicei, formă alungită, în formă de pară, orientată la bază, culoare roșie-cupru.

Varietatea mare are o caracteristică de mărime distinctivă..

În general, capetele de șaloturi sunt trase în greutate pentru 25-80 g. Pentru soiurile și hibrizii moderni, 90 și chiar 100 de bulbi pot avea un diametru de 5 cm și mai larg.

Forma de șalot poate fi alungită sau plată. Deasupra, de obicei, are o culoare roz deschis, violet sau verde deschis. În regiunile sudice, se cultivă cel mai adesea soiuri de culoare închisă, cu un gust semi-ascuțit. În regiunile nordice, aceleași soiuri cu propagare vegetativă produc copii cu gust ascuțit.

Săgețile cu flori sunt mici, dar numeroase - până la 20 de bucăți pe o singură plantă. În înălțime ating 1 metru.

Caracteristici de fiziologie

Șalele sunt considerate mai rezistente la iarnă decât ceapa, deoarece plantele sale pot rezista la înghețuri de -4 -5 grade. Pulpa de șold este suculentă și are un gust mai moale și mai dulce. Mai mult, conținutul de zahăr poate atinge 16,7. Se caracterizează, de asemenea, printr-un conținut mai mare de minerale și vitamina C. Un alt semn distinctiv timpuriu al șalurilor - ardeiul trebuie să fie considerat de maturarea timpurie a acestuia. Deci, la 30 de zile de la plantare, peneul este gata să fie tăiat în verdeață, iar la 70 de zile de la începutul creșterii, ceapa coaptă apare în cuib.

Dar înflorirea vine mai târziu, în comparație cu ceapa. Ceapa de Ashkelon este mai potrivită pentru creșterea pe verdeață decât pe napi, deoarece există o mulțime de pene care au o textură fragedă și cresc cu gust moale. Aceasta este, de asemenea, o caracteristică a acestui soi.

depozitare

Se caracterizează prin încăpățânare ridicată la temperatura camerei, în timp ce chaloturile nu se usucă și nu germinează.

curățenie

Din caracteristicile curățării, trebuie să știți că nu trebuie să fie lăsați sălcii săpate în lumina directă a soarelui și este recomandat să le uscați sub un baldachin.

Caracteristici de propagare

Bulbul cepei Ashkelon este multi-mugur, adică are mulți rinichi. În timpul sezonului de creștere, mai multe tulpini sunt formate mai întâi din ele, apoi ceapă alungită. Numărul lor poate atinge câteva zeci într-un singur cuib (dintr-o singură plantă).

Pentru această proprietate, shallots a primit familia de nume populare. De obicei, ceapa - urlele se propagă bine cu becurile. În timpul plantării de primăvară, săgețile sunt formate în nu mai mult de 20 de plante de șalot. Prin urmare, propagarea prin semințe ar trebui să apeleze la actualizarea soiului, pentru a preveni degenerarea acestuia.

Dacă în cuib se formează prea mulți bulbi, aceștia cresc dimensiuni foarte mici. Prin urmare, pentru a obține exemplare relativ mari, numărul acestora în cuib trebuie uneori normalizat. Pentru a face acest lucru, trebuie să scoateți pământul și să eliminați o parte din becuri din cuibul emergent. La semănatul semințelor în primul sezon, se formează un cuib mic, format din 4-5 cepe mici. După plantarea unei răsaduri, se obține un cuib de 6 bulbi, iar un an mai târziu un cuib crește de la 10-20, uneori 30 de lucruri mici.

Cu propagare vegetativă timp de 15 ani, șalotii pot degenera parțial. Aceasta se manifestă printr-o scădere a randamentului și a rezistenței la boli. În astfel de cazuri, becurile ar trebui să fie obținute din nou prin semințe și semințe..

Alexander Zharavin, om de știință agronom