Ciuperci prăjite cu brânză

Imaginează-ți o clipă câte feluri de mâncare pot fi preparate din ciuperci obișnuite și brânză. Unul va spune că pot fi supărați, celălalt își va aminti imediat ciupercile coapte și juliana. Ciupercile merg bine și cu alte alimente din salate, caserole și gustări calde. În acest articol vom oferi exemple de rețete care pot fi preparate destul de ușor și acest proces nu va dura mult timp..

Ciuperci prăjite cu brânză

ingrediente:

• champignons - 250 g
• brânză -150 g
• arc -1 buc
• usturoi - 3 căței
• smantana - 4 linguri.
• lingură unt - aproximativ 50 g
• pătrunjel, sare, piper negru - după gust

Mod de preparare:

Timpul de gătit pentru ciupercile prăjite cu brânză este de maximum 30 de minute. Luați ceapa, coajați-o din coajă, tocați-o bine. Apoi, trebuie să-l prăjiți în unt până când este pe jumătate gata, apoi adăugați ciupercile tocate în ceapă și lăsați la foc mic până la fraged. Acum trebuie să ne lăsăm ciupercile să se răcească. Între timp, frecăm brânza pe o răzătoare grosieră, trecem usturoiul printr-o presă, tăiem mărunt pătrunjelul. Și singurul lucru rămas este mic - amestecă toate ingredientele și condimentează cu smântână.

În continuare, să vorbim despre rețeta unui aperitiv fierbinte de ciuperci și brânză..

Ciuperci la cuptor cu brânză

ingrediente:

• champignons 500 g
• brânză tare -150 g
• usturoi-3-4 căței
• maioneza - 4 linguri
• unt - 50 g

Mod de preparare:

Pasul inițial în pregătirea acestui fel de mâncare este să alegeți ciupercă, ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Apoi spălați bine și îndepărtați picioarele. Ele ne vor fi utile încă, dar puțin mai târziu.

Următorul pas este să pregătiți vasul de copt. Trebuie să fie bine unsă cu unt și umplută cu capace de ciuperci. Cu cât le puneți mai dens, cu atât mai bine. Pune o bucată de unt în fiecare pălărie. Gătit umplutură pentru pălăriile noastre. Găiniți brânza pe o răzătoare fină și treceți usturoiul printr-o „presă” specială. Acum amestecă totul și adaugă maioneză.

Este timpul să te întorci la picioarele ciupercii. Trebuie să fie tocate mărunt și prăjite în unt. Când ciupercile se răcesc ușor, se combină cu masa de brânză. Umplem pălăriile cu masa rezultată și le trimitem la cuptor, încălzite la 180 de grade, aproximativ 15-20 de minute, până când brânza se topește.

Ciupercile pot fi servite ca fel de mâncare independent sau prezentate ca parte integrantă a celorlalte feluri de mâncare. De exemplu, există multe rețete pentru caserole delicioase. Astăzi voi împărtăși cu voi o rețetă pentru caserole cu ciuperci și conopidă. În familia mea, această minunată caserolă dispare chiar înaintea ochilor noștri.

Caserola cu ciuperci cu brânză și conopidă

ingrediente:

• 200-300 g de ciuperci de pădure proaspete (potrivite și înghețate),
  brânză 100-150 g,
• conopida -500 g
• maioneza sau smantana - 2 linguri. linguri
• apă - 1 cană
• unt (pentru a unge matrița)
• sare, piper negru - după gust.

Mod de preparare:

În primul rând, împărțiți varza în inflorescențe și fierbeți-o în abur sau în apă clocotită până când este gata jumătate. Tăiați ciupercile, combinați cu varza și nu uitați să sărați și piper după gust.

Ungeți ușor vasul de copt cu unt. Apoi schimbați totul în formă. Într-un recipient separat frecăm brânza pe o răzătoare grosieră. Se amestecă apa cu maioneza, se toarnă varza și se presară totul cu brânză. Se introduce la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 15-20 de minute.