Ce să gătești cu cireșe - rețete simple pentru deserturi delicioase

Cireșa în gătit este o boabă valoroasă, datorită proprietăților sale benefice și gustului. Nu ratați momentul și pregătiți deserturi delicioase și simple din acest fruct minunat de vară.

Cireșul este iubit pentru gustul dulce-acru și culoarea strălucitoare bogată. Aceasta este o boabă ideală nu numai pentru compoturi și conserve, ci și pentru multe alte preparate dulci: plăcinte, prăjituri, înghețată. Și doar vișinul proaspăt este excelent, este sănătos, bogat în vitamine și minerale. Iată doar câteva deserturi de vară care pot fi făcute din cireșe..

1. Cocktail de cirese cu banane și ciocolată

Pentru a prepara acest milkshake răcoros, luați 1 banană, 1 cană vișine congelată, 1/2 cană lapte, 1/2 lingură. sirop de vanilie, miere și ciocolată după dorință.

Pune banana, cireșa într-un blender, toarnă laptele, toarnă vanilia și amestecă totul până la neted. Pentru dulceață, adăugați miere fructelor și masei de lapte, după gust și bateți din nou. Serviți un cocktail cu sirop de ciocolată, garnisiți cu o boabe de cireș.

2. Jeleu de vișine

Kissel este considerat un desert tradițional rusesc de vară. Este preparat din fructe proaspete sau uscate și fructe de pădure sau siropuri și sucuri. Pentru a găti o jeleu de vișine, veți avea nevoie de: 700 g fructe mușcate, proaspete sau congelate, 6-8 linguri. zahăr, 3 linguri amidon de cartof dizolvat în 3/4 cană apă, 3 linguriță suc de lămâie, 1 litru de apă.

Fierbeți apa într-o cratiță, turnați cireșele și zahărul. În timp ce se agită, se gătește la foc mediu până când boabele sunt moi, iar băutura capătă o culoare saturată, aproximativ 30 de minute. Se toarnă suc de lămâie și amidon diluat cu grijă în apă rece. Se amestecă repede, se gătește puțin mai mult, până se îngroașă. Se toarnă jeleul finit în căni și se răcește înainte de servire..

3. Piept de patiserie simplă cu vișine

O astfel de plăcintă poate fi pregătită pentru desert chiar și într-o zi săptămânală, deoarece nu trebuie să vă plictisiți cu aragazul mult timp. În ciuda faptului că rețeta este foarte simplă, tortul se dovedește a fi neobișnuit de gustos. Pentru a-l pregăti, luați: 2 căni de cireșe cioplite, 1/2 cană de zahăr, 1/2 cană apă, 1 lingură. Amidon de porumb, 1 foaie de patiserie puf, 1 ou.

Mai întâi, pregătiți umplutura: amestecați cireșele, zahărul și 1/2 cană apă într-o cratiță și gătiți la foc mediu timp de 10 minute. Amidon cu 1 lingură. apă și, amestecând constant, turnați amestecul într-un flux subțire către vișine. Continuați să gătiți până când amestecul de boabe se îngroașă. Apoi scoateți de la căldură și răciți la temperatura camerei. Trageți patiseria de puf, așezați uniform amestecul de vișine pe strat, fără a lăsa marginile. Faceți părțile de-a lungul marginii și acoperiți-le cu un ou bătut. Coaceți prăjitura la 200 ° C pentru aproximativ 20 de minute. Serviți-l cu înghețată sau cu frișcă. Sau pur și simplu presărați cu zahăr pudră.

4. Inghetata de cirese cu cardamom

În căldură este plăcut să vă reîmprospătați cu înghețată, dar este de două ori plăcut atunci când este înghețată de casă. Și ca să fie foarte simplu, mai ales în sezonul fructelor de pădure proaspete. Pentru 6 porții, veți avea nevoie de: 1,5 căni cireșe, 1 cană căpșuni, 1 linguriță. cardamom măcinat, 2 lingurițe vanilină, 1 cană lapte, 1 lingură. miere.

Amestecați toate ingredientele cu un blender sau un mixer și puneți-le în cutii speciale de înghețată (puteți folosi și căni de iaurt). Introduceți bețișoarele și congelați cel puțin 2 ore sau lăsați peste noapte.

5. Placinta de cirese cu firimituri

Pentru o petrecere de ceai de seară, pregătește o plăcintă crocantă cu o umplutură suculentă aromată de cireșe. Pentru umplutură, luați: 500 g de cireșe, 2 lingurițe. zahăr, 2 lingurițe. făină, 1/4 lingură scorțișoară, un vârf de sare- pentru firimituri: 6 lingurițe. unt, 1 cană făină, 2/3 cană zahăr, 1 lingură. praf de copt, 1/4 lingură sare, 1 ou mare.

Puneți cireșele într-o vasă de copt unsă. Se amestecă boabele direct sub formă cu zahăr, făină, scorțișoară și sare. Pentru a face aluatul, topiți untul la foc mic și gătiți puțin. Într-un bol separat, combinați făina, zahărul, praful de copt și sarea, adăugați un ou bătut și zdrobiți manual aluatul în firimituri. Se toarnă aluatul pe cireșe într-un strat egal, se toarnă unt topit pe deasupra și se coace tortul pentru 30-35 minute la 190 ° C, până când se rumenesc. Se răcește și se servește cu înghețată de vanilie sau cu frișcă.

6. Cireșe de ciocolată

Ciocolata dulce și fructele suculente sunt combinația perfectă pentru un desert simplu. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de 500-600 g de cireșe cu tulpini, 250 g de ciocolată (amar, lapte sau alb).     

Clătiți cireșele, uscați-le și puneți-le la frigider. Acoperiți tava sau foaia de copt cu hârtie pergament. Topiți ciocolata într-o baie de apă. Luați cireșele răcite și uscate de tulpină și scufundați-vă în ciocolată, agitați ușor excesul și așezați boia pe pergament. Faceți acest lucru cu toate fructele de pădure și lăsați-le să se răcească. Desertul este gata imediat ce ciocolata s-a întărit..

7. Cireșe prăjite cu sorb

Boabele ușor prăjite oferă acestui desert un gust și aromă piquante. Și pentru prepararea sa, sunt necesare următoarele ingrediente: 1 kg de cireșe picate, 1 cană de zahăr, un vârf de sare, 3/4 cană de apă, 1-2 linguri. suc de lamaie.

Se amestecă cireșele cu zahărul și un vârf de sare, se amestecă bine și se pune la cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de o jumătate de oră, până când boabele se înmoaie și sucul format începe să se îngroașe. Adăugați apă în fructe de pădure și țineți la cuptor încă 5-10 minute. Puneți boabele prăjite cu sucul într-un blender, adăugați sucul de lămâie după gust și faina. Ștergeți-o printr-o sită și puneți-l peste noapte la congelator. Aranjați sorbetul răcit într-un bol și bucurați-vă.

Încercați să faceți aceste deserturi din vișine suculente, coapte! Bucurarea garantata.