Salată de ridichi de iarnă

45 de minute

Mod de preparare:

Această salată ușoară și proaspătă merge bine cu cartofi fierti sau mâncăruri cu carne..

ingrediente:

Mod de preparare:

1. Clătiți și verzi bine și uscați bine pe un șervețel. Tăiați ridichi în cercuri, tocați verdeața și piperul, amestecați totul bine.
2. Se încălzește uleiul într-o tigaie timp de 7-10 minute și se răcește. Se toarnă apă într-o tigaie emailată și se dă la fierbere, se adaugă sare, boabe de piper, se fierbe marinata timp de 10 minute, se răcește ușor și se toarnă în oțet.
3. Turnați 3 linguriți în borcane sterilizate de jumătate de litru. untul răcit, strângeți ridichile cu ierburi și turnați marinata. Acoperiți borcanele cu capace, sterilizați și rulați imediat.