Lecho vinete

1 oră

Mod de preparare:

Pentru iubitorii de piese picante, puțin ascuțite, acest tip de lecho va face plăcere.

ingrediente:

Mod de preparare:

1. Tăiați vinetele în felii mari, ardei dulce - în fâșii. Se toacă usturoiul și ardeiul iute.
2. Se amestecă toate ingredientele pentru turnare - sucul de roșii, uleiul, oțetul, sarea și zahărul, se fierbe, se adaugă usturoiul tocat și ardeiul amar, se aduce la fierbere. Pune aici vinetele tocate și ardeii. Gătiti până când este fragedă, când vinetele pot fi străpunse ușor cu o scobitoare.
3. Puneți legumele preparate bine în borcane de 1,5 litri, umpleți cu umplutura în care au fost fierte și rulați.